Grupo Café Britt - Detalle del Puesto

Puesto JEFE DE COCINA

JEFE DE COCINA

Publicado el 29 Jan 2018

Número de puesto: #3568


  • País:Costa Rica
  • Ubicación:Clinica Biblica
  • Departamento:Alimentos Y Experiencia

Detalle del Puesto

Funciones: 

  1. Labor de horneado, producción de insumos y preparación de platillos finales en el restaurante cumpliendo con las políticas de calidad y los lineamientos de la Compañía.
  2. Mantener los estándares de restock, preparación e inventarios a un nivel adecuado.
  3. Controlar y mantener el registro de mermas diariamente, así como la producción de los alimentos de acuerdo al tipo de preparación y a la estacionalidad del mismo.
  4. Verificar que cada producto se realice de acuerdo a la receta estándar de la franquicia.
  5. Asegurar el correcto etiquetado de los productos y por el estricto manejo en cuanto a la rotación de producto, respetando el PEPS.
  6. Velar por la limpieza general del sitio de trabajo en todo momento.

Requisitos: 

  1. Bachillerato en Educación Media culminado 
  2. De 2 a 3 años de experiencia como Jefe de Cocina (deseable en cadenas de restaurantes) 
  3. Carnet de manipulación de alimentos vigente (INDISPENSABLE) 
  4. Disponibilidad inmediata
  5. Disponibilidad de horarios (INDISPENSABLE) 

Está interesado?

Ingrese sus datos para poder aplicar a este puesto. El correo electrónico servirá como usuario de acceso al portal de empleos de Grupo Britt una vez que aplique por primera vez.

Si ya cuenta con un correo registrado puede ingresar al siguiente link: ingresar / recuperar datos

Necesita actualizar su hoja de vida?

Ingrese el correo electrónico que utilizó para ingresar sus datos y recibirá un correo de confirmación.

En dicho correo encontrará un link para poder acceder al formulario registrado.